前菜と刺身、平目ソテーのカニクリーム、昆布締め牛肉ステーキ、海老とカニの天ぷら、ホッキとツブの酢の物と魚擂り身の湯葉巻き、デザート が出てきました。
意外にも美味しい料理ばかりです。料理長が和食出身らしく和食に力が入ってます。特に昆布締め牛肉ステーキは、風味も良く味が染みててとても美味しかった。
小松菜の煮浸しはあっさりとした味わいで良し。すき焼き風は食べごたえ満点でした。
ユリネとイカのマリネ、ポテトサラダのハム巻き、ズワイガニと水菜のパスタ、白菜と自家製ソーセージのリゾット、柚子アイスのキィウイソース、ミカンアイスチョコムースが出てきました。
素材を生かしつつ、腹もたれしない味付け。特に、パスタのあっさりとした味わいが良かった。
が出てきました。和食らしく素材の味を生かした料理でした。
ハタハタは少し食べるのが難しい食べ物でした…。
スーパーのポイントで豪華な牛肉を購入。味付けはＭが実施しましたが、ホットプレートで作ったせいか少々辛めな仕上がりに…。
次回はもう少し旨くすると申しておりました。
最近の生ラーメンの味はかなりのもの。外が吹雪の時は、自宅でチビチビ飲みながら、ラーメンを食べるのが良いね。
背脂浮いてこってりやけど、くどくはない。すっきりと食べれるラーメンでした。
豚骨スープのつけめん、麺も良い喉ごしですが、少ししょっぱい…。次回は普通のラーメンにしてみるかな。
