久し振りに、濃厚お魚醤油+玉子を注文。歯ごたえがある中細麺に、濃厚な魚介スープとたっぷりネギ!。がっついて、ネギが喉に入ってむせるのは何時もどおり…。
すっきりとしたスープに細麺。ホントにあっさりした昔風ラーメンでした。
今日は大変暑かったので、ビールが旨い!
明日も頑張るか!
本日は釧路の蕎麦屋の名店「竹老庵」で海老天どじ蕎麦と名物蕎麦寿司を食しました。蕎麦の香りと海老天のゴマ油の香りのハーモニーが良かった。
味が濃いめでしたが、熱々のミートソースとカツとスパが絡まってできる味わいは中々のものでした。