ラーメン

現在、札幌でかなり評価が高いラーメン屋菜々兵衛に初めて行ってみました。

つけめんをオーダー。麺は全粒粉らしく、粒々が見えます。香りや味わいは良い感じですが、後半は麺がくっついちゃった…。

ツケダレは鶏ガラのスープ。良い味やけど、パンチが少ないし、ボソボソの叉焼が必要以上に入ってて、食べるのが大変やった。

自分的にはつけめんはイマイチな感じ。今度は、普通のラーメンを食べてみたい。