釧路産のサンマのカルパッチョと、加茂茄子の煮浸し
蛤と根室産のズワイガニとフレッシュトマトのパスタ
池田牛とエリンギ、ラグーソーストスカーナ風パスタ
ビーツのムース仕立てと玄米入りメレンゲの遠軽産黒千石大豆クリームのモンブラン仕立て
が出てきました！
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