大つけ麺博第３幕 １回目

　東京の｢頑者｣を挑戦。麺は極太、それに鶏ガラ魚介系の和風醤油ダレがよく絡んで美味でした。

　仕事後だったので、もう一杯食べることに♪。

　二杯目は札幌の｢らーめん てつや｣。この店は注文毎に麺を茹でたり、つけダレを作ったりと作り立てにこだわっている感じです。ま、細麺だからできる芸当なのかな？ 忙しい週末に同じ対応ができるのかが疑問。

　味は、細麺のためか喉越しは気持ち良かったです。つけダレも｢てつや」らしい醤油豚骨ベースにカツオの風味が加わって美味でした。

　

冷蔵庫整理

　今日も暑かった〜。

　とりあえずは、Mさんの作ったふきの煮付けと近所のスーパーで購入したホタテフライ。ホタテフライの僕の大好物なのでした。ふきの煮付けは作ってから一晩たって味がしみて美味しくなってました。

さて、メインはアスパラ焼きそばと豚キムチ。意外な組み合わせやけど、これで冷蔵庫の中身は整理されたのでした。

　意外にもアスパラのシャキシャキ感がそばにあってたよ。豚キムも酸味が爽やか♪ ←食べきれずに、弁当具材行きになりましたが…。

夏野菜カレー

暑い〜を乗り切るために、茄子、アスパラ、オクラ、ズッキーニの炒めものにキーマカレーをかけた夏野菜カレーを作成。
汗をかきながら、完食。オクラが美味しかった。

ロッテリア

最近のロッテリアのハンバーガーは美味しいな♪。パテは２枚にしてもらいました(^O^)

オヤツ

散歩後、小腹がすいたので買い物次いでに購入。Mさんは1つと言いつつ2つ食べました(*≧m≦*)ププッ

日曜の朝食

エグヴィヴの無花果と胡桃パンとクロワッサンでした。パンは無花果の歯応えが美味しかった(^-^)

あと、季節を少し先取りして桃も頂きました。

月食デイナー

本日は部分月食があるのでそれを見ながらのデイナーということで、ベランダで食べることに。
作ったのはトマトの冷製パスタ。Iちゃんの影響をうけたMのリクエストでした。トマトとルッコラの香りと冷たさが気持ちよいパスタでした。

トマト日記

　数日前の強風で右の株が折れてしまいましたが、何とか回復。順調に生育してます。

大つけ麺博第２幕 ２回目

大つけ麺博PR大使だそうです。

このように、来場をお待ちしているみたいですよ。

特に、岩内出身のMさん！。　

　さて、本日はつけ麺博九州代表のお店｢博多新風｣です。つけダレはこれぞ九州てな感じの濃厚豚骨に、マー油がトッピング。麺は博多ラーメンにしては太めでしたが、つけダレとの相性は抜群でした。ただ、麺の量に対して、つけダレの量が少なかったのが残念でした…。

　続いて、もう少し食べれそうだったので札幌のラーメン屋｢麺処 まるは｣に挑戦。土日限定のえび辛みそを食べました。

　太麺に辛みそダレがよくからんで美味しかったです。チャーシューの味もかなり良かった。

　次は空腹時に実際の店で食べたいと思いました。

大つけ麺博第２幕 １回目

　つけ麺博第２幕に予定どおり参加。千葉のお店｢とみ田」を食べました♪。

　麺は綺麗に盛り付けてあって、その上にトッピングで追加した炙りチャーシューとメンマと味付け玉子がのっけてありました。つけダレは濃厚でトンコツ＋魚介の旨味がしっかりで、何かいい香り

がしてました。麺は太麺のストレート。やや長めで歯応えも良くて美味しい麺でした。スープ割りにしてつけダレを飲み干して完食。

明日は何処の店にするかな♪。