大つけ麺博第３幕 １回目

　東京の｢頑者｣を挑戦。麺は極太、それに鶏ガラ魚介系の和風醤油ダレがよく絡んで美味でした。

　仕事後だったので、もう一杯食べることに♪。

　二杯目は札幌の｢らーめん てつや｣。この店は注文毎に麺を茹でたり、つけダレを作ったりと作り立てにこだわっている感じです。ま、細麺だからできる芸当なのかな？ 忙しい週末に同じ対応ができるのかが疑問。

　味は、細麺のためか喉越しは気持ち良かったです。つけダレも｢てつや」らしい醤油豚骨ベースにカツオの風味が加わって美味でした。

　

冷蔵庫整理

　今日も暑かった〜。

　とりあえずは、Mさんの作ったふきの煮付けと近所のスーパーで購入したホタテフライ。ホタテフライの僕の大好物なのでした。ふきの煮付けは作ってから一晩たって味がしみて美味しくなってました。

さて、メインはアスパラ焼きそばと豚キムチ。意外な組み合わせやけど、これで冷蔵庫の中身は整理されたのでした。

　意外にもアスパラのシャキシャキ感がそばにあってたよ。豚キムも酸味が爽やか♪ ←食べきれずに、弁当具材行きになりましたが…。

夏野菜カレー

暑い〜を乗り切るために、茄子、アスパラ、オクラ、ズッキーニの炒めものにキーマカレーをかけた夏野菜カレーを作成。
汗をかきながら、完食。オクラが美味しかった。

ロッテリア

最近のロッテリアのハンバーガーは美味しいな♪。パテは２枚にしてもらいました(^O^)

オヤツ

散歩後、小腹がすいたので買い物次いでに購入。Mさんは1つと言いつつ2つ食べました(*≧m≦*)ププッ

日曜の朝食

エグヴィヴの無花果と胡桃パンとクロワッサンでした。パンは無花果の歯応えが美味しかった(^-^)

あと、季節を少し先取りして桃も頂きました。

月食デイナー

本日は部分月食があるのでそれを見ながらのデイナーということで、ベランダで食べることに。
作ったのはトマトの冷製パスタ。Iちゃんの影響をうけたMのリクエストでした。トマトとルッコラの香りと冷たさが気持ちよいパスタでした。

トマト日記

　数日前の強風で右の株が折れてしまいましたが、何とか回復。順調に生育してます。

大つけ麺博第２幕 ２回目

大つけ麺博PR大使だそうです。

このように、来場をお待ちしているみたいですよ。

特に、岩内出身のMさん！。　

　さて、本日はつけ麺博九州代表のお店｢博多新風｣です。つけダレはこれぞ九州てな感じの濃厚豚骨に、マー油がトッピング。麺は博多ラーメンにしては太めでしたが、つけダレとの相性は抜群でした。ただ、麺の量に対して、つけダレの量が少なかったのが残念でした…。

　続いて、もう少し食べれそうだったので札幌のラーメン屋｢麺処 まるは｣に挑戦。土日限定のえび辛みそを食べました。

　太麺に辛みそダレがよくからんで美味しかったです。チャーシューの味もかなり良かった。

　次は空腹時に実際の店で食べたいと思いました。

大つけ麺博第２幕 １回目

　つけ麺博第２幕に予定どおり参加。千葉のお店｢とみ田」を食べました♪。

　麺は綺麗に盛り付けてあって、その上にトッピングで追加した炙りチャーシューとメンマと味付け玉子がのっけてありました。つけダレは濃厚でトンコツ＋魚介の旨味がしっかりで、何かいい香り

がしてました。麺は太麺のストレート。やや長めで歯応えも良くて美味しい麺でした。スープ割りにしてつけダレを飲み干して完食。

明日は何処の店にするかな♪。

仕事の出陣式

 仕事の出陣式で焼き肉に行ってきました♪

月曜に続いての、今週２回目の焼き肉です。

肉ばかりではなく、焼き野菜も沢山たべました。

向かいの席に座った人が日本酒好きだったので、付き合いました。「福司」辛口で美味しかった。

明日(今日？)は、仕事を早く片付けてつけ麺博第２幕に突入だ。

ある週末

 ６月２０日、ブランチは揖保の糸そうめん(特級品)でした〜。

　札幌もそれなりに暑くなってきたので、作ってみたのでした。

昼過ぎ…、イチゴ狩りをしたら近くでオールディーズ音楽祭？をやっていたので、見学することに…、すると雰囲気でジンギスカンを食べることになっちゃいました。　

　ドライバーの僕はジュース、同行者達はビールを飲んでたよ。

　ジンギスカンを食べたあと近くの温泉に入って帰る予定が「お腹空いてきた…」との発言があり、ラーメン｢さんた」に。

　胡桃風味の味噌ラーメンがメインの店ですが、僕は以前から食べてみたかったさんじゃー麺を注文。少々油濃かったですが、肉味噌が麺にからんでするする行けました。

　お会計でチャーシュー佃煮を頂いて、帰宅。

　Iちゃんから戴いたアスパラガスを使用したリゾットとルッコラサラダ、ズッキーニとホタテのソテーを、某スーパーのポイント利用でゲットしたいいワインで乾杯。

　アスパラ、美味しかった！！

　

　引き続き、作成したエビマヨネーズ炒めでした。

　ベランダでミニトマトを栽培中。

　早速、小さな実をつけてます♪。

　枯死しかけていた、トケイソウも復活しそうで一安心。

　６月１９日のブランチ

宮の森にあるパン屋「ルルド」で購入したパンとベランダで栽培中のルッコラのサラダです。

大つけ麺博第１幕 １回目

   ６月１８日、札幌大通公園で開催中の大つけめん博に行ってきました。

　食べたのは「らーめん　凪」、煮干しの香りがとってもよく、美味しいつけ麺でした。